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Hervé This à Polytech Lille

Conférence

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31/05/2011

Le 17 juin prochain de 10 à 12h en amphi Migeon, l'école recevra le médiatique physico-chimiste Hervé This, invité par l'Ecole doctorale des sciences de la matière et de l'environnement (Lille 1).
Physico-chimiste dans le Groupe de Gastronomie Moléculaire, au Laboratoire de chimie d'AgroParisTech, co-créateur avec Nicholas Kurti de la discipline scientifique nommée gastronomie moléculaire, ingénieur de l'Ecole Supérieure de Physique et de Chimie de Paris (ESPCI), Hervé This est aussi Conseiller scientifique de la revue Pour la Science et, surtout, directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences).


http://hervethis.blogspot.com/

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