Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Ingénieur technique / de production
- Ingénieur qualité / contrôle / sécurité
- Ingénierie/Bureaux d'Etudes
Résumé
Mon objectif professionnel est d'évoluer dans le domaine de l'innovation et de la R&D ; principalement au sein des services supports de la production en industrie agroalimentaire (R&D, méthodes/process, amélioration continue), mais je suis aussi intéressé par les sociétés de conseils en ingénierie.
Expériences professionnelles
Ingénieur r&d junior (contrat d'apprentissage)
CENTRE D'EXPÉRIMENTATION ET DE VALORISATION DES PRODUITS DE LA MER , Boulogne sur mer - Autres
De Novembre 2009 à Novembre 2010
Gestion de projets R&D d’ordres privé et public :
- Mise au point de produits à base de thon fumés/aromatisés
- Mise au point d’un procédé de fumage permettant de limiter la formation et le développement d’histamine dans la chair de thon (réalisation de « plans d’expériences »)
- Optimisation et mise en application d’une méthode de différenciation des poissons frais et décongelés par dosage enzymatique de l’alpha-glucosidase
- Réalisation d’études bibliographiques et rédaction de fiches techniques pratiques à destination des professionnels de la filière
Stagiaire ingénieur
VALRHONA , Tain l'hermitage cedex - Stage
De Février 2008 à Septembre 2008
Optimisation du système de formation des opérateurs de production :
- Création et mise à jour de modules de formation informatisés (caractéristiques produits, points clés QHSE, fonctionnement des équipements industriels, Bonnes Pratiques de Fabrication et d’Hygiène)
- Création et mise à jour de fiches Sécurité - Environnement pour les ateliers de production
- Réalisation d’un audit pour l’optimisation du système de formation des conducteurs de ligne
- Optimisation de la méthode de conception et de mise à disposition des modules de formation
Stagiaire ingénieur
ECOLE POLYTECHNIQUE UNIVERSITAIRE DE LILLE , Villeneuve d'ascq - Autres
De Octobre 2007 à Janvier 2008
Gestion de la partie technico-économique du projet de développement de la société STA au Niger
- Réalisation d’une étude de faisabilité pour la mise en place de la technologie de Cuisson-extrusion
- Conception d’un dossier technico-économique pour le développement et l’optimisation de la production du produit phare de l’entreprise.
Stagiaire technique
FACULTAD DE VETERINARIA - UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID , Madrid - Stage
De Avril 2007 à Juillet 2007
Participation au programme de développement de la technologie « pulsed light » pour la stérilisation des produits industriels agroalimentaires en fin de process :
- Participation technique aux expériences scientifiques
- Réalisation d’essais individuels suivant la méthode des plans d’expériences
Formation complémentaire
Master 2 par alternance
Institut Scientifique et Technique de Valenciennes - Maîtrise de la qualité et des risques pour les bonnes pratiques de fabrication en industrie agroalimentaire
2009 à 2010
Formation en alternance : Contrat d’apprentissage d'un an à HALIOMER, Centre technique de filière basé à Boulogne-sur-Mer (62).
Enseignements :
- Normes de Qualité
- Gestion de projets
- Technologie alimentaire
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Instrumentation sur les lignes de production
- Conception et réalisation d’unités industrielles de production
- Sécurité-environnement
- Management de la Qualité industrielle
- Gestion des risques industriels
Parcours officiels
Langues
Anglais - Courant
Espagnol - Technique
Compétences
Centres d'intérêt
- Lecture (autobiographies - spiritualité) ; jeux de logique ; sport (basket/tennis); cinéma (films historiques
- films inspirés d'histoire vraie
- comédies) ; programmation VBA sous excel ; sorties entre amis.