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Aline CARPENTIER

ingénieur agroalimentaire

29 ans - SAINGHIN EN WEPPES (59184) France - aline.carpentier1@gmail.com - 06.08.10.51.21

Situation professionnelle

N'envisage pas de changer de poste actuellement

Expériences professionnelles

Responsable secteur production

MOY PARK , Henin beaumont cedex

De Février 2015 à Aujourd'hui

Coordinateur lean

MONDELEZ FRANCE , Velizy villacoublay

De Mai 2016 à Octobre 2016

Chef d'équipe

SPAC NESTLE , Caudry - Autres

De Février 2015 à Septembre 2015

Responsable adjoint de production

FESTINS DE BOURGOGNE , Chemilly sur yonne - CDI

De Mai 2013 à Octobre 2014

Répondre à l’augmentation de travail suite au démarrage de la nouvelle carte Eurostar et Thalys et participer à la mise en place de l’HACCP au sein de l’usine
 Encadrer les équipes de production
 Gérer les étapes de préparation, d’élaboration, de finition et de conditionnement des produits finis
 Assurer la conformité des produits finis aux normes techniques définies par l’entreprise

Ingénieur process

JEAN STALAVEN , Dunkerque - Stage

De Mars 2012 à Août 2012

Recherche de performance et amélioration continue dans la zone suremballage
-observer et analyser les différentes causes des pertes (pareto, diagramme d’ISHIKAWA …)
-définir des plans d’action (TPM, formation du personnel, gestion des stocks …)
-établir des indicateurs de performance (coût/délai/qualité/sécurité)

Projet de fin d'étude

ECOLE POLYTECHNIQUE UNIVERSITAIRE DE LILLE , Villeneuve d'ascq

De Septembre 2011 à Février 2012

Valorisation d’un nouveau produit de l’industrie sucrière, le BETADOR, en alimentation animale
-recherche et étude bibliograpique
-Caractérisation du BETADOR (AGV, azote, sucres, MS …)
-Élaboration d'une fermentation in vitro (montage, suivi de l’évolution du gaz et du pH …)
-évaluation statistique (khi²/fisher …)

Assistant chercheur

UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND METALLURGY , Sofia

De Avril 2011 à Juillet 2011

Mise en place d’un procédé de synthèse de nanoparticules d’argent assisté par microonde et décoration de fibres de cellulose :
-recherche et étude bibliographique en anglais
-élaboration de protocoles de synthèse
-analyser microbiologiquement les échantillons
-examiner au microscope les fibre de cellulose


Ouvrier

McCAIN ALIMENTAIRE , Harnes - Stage

De Juillet 2010 à Août 2010

Mesure des brisures des frites le long des lignes de production
-prélever des échantillons
-Analyser statistiquement les mesures
-Proposer des améliorations au niveau process de fabrication
-tester les seuils, modifier les protocoles de mesure, réaliser un module de formation

Extra dans la restauration

PRESTIGE RECEPTION , Marquillies

De Décembre 2008 à Octobre 2012

-manager une équipe (8 personnes)
-respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-effectuer l'accueil et le service des clients

Formations complémentaires

diplome d'ingénieur génie biologique et IAA

polytech lille - agroalimentaire

2009 à 2012

Ma formation m'a permis d'acquérir des connaissances dans le domaine de management de la production (lean management/ kanban/SMED/5S/TPM) et de recherche de performance avec différentes méthodes d'analyse comme Pareto, le diagramme d'Ishikawa etc.

Ma formation m'a également permis de développer mes connaissances dans le domaine de la Qualité, Sécurité et Environnement (HACCP, IFS/BRC, norme ISO etc.)


TOEIC: 880

classe préparatoire

Lycée Chatelet - BCPST

2007 à 2009

Parcours officiels

POLYTECH LILLE – Ingénieur – GB-IAAL – 2012

Langues

Anglais - Courant

Espagnol - Notions

Compétences

Réduction des pertes
Conduite de projet
Méthodes d'analyse
Indicateur de performance
Travaile en équipe
Valorisation de produit
Gestion de projet
Microbiologie
Travail en anglais
Analyse
Echantillonnage
Formation
Statistique
Management d'équipe
Travail en Equipe
HACCP

Centres d'intérêt

  • voyages
  • Bulgarie
  • natation
  • lecture
  • cuisine
  • jeux de société