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Charlotte PONCELET

32 ans - THILLOIS (51370) France - 03.26.04.69.48 - 06.42.34.81.33

Situation professionnelle

N'envisage pas de changer de poste actuellement

Expériences professionnelles

Responsable de sites

CATERING INTERNATIONAL & SERVICES , Marseille

Depuis le 01 juillet 2012

Je suis actuellement Responsable de Sites chez CIS - entreprise de Restauration et d’Hôtellerie en « milieu extrême ». Je supervise la gestion des camps et des établissements pour nos clients miniers internationaux sur l’ensemble de la Guinée

Hse manager

CATERING INTERNATIONAL & SERVICES , Marseille - CDI

De Septembre 2010 à Décembre 2012

CIS est une entreprise indépendante, spécialisée dans l'organisation et la gestion des services de restauration, hôtellerie, logistique et management à l'étranger.

Pour ma part, je m'occupe d'assurer l'hygiène, la qualité et l'environnement sur camp situé en Guinée Conakry. Mes principales tâches sont les suivantes :

Hygiène – Santé :
o Respect des normes d’hygiène internationales
o Garantir des produits sains
o Garantir l’hygiène du personnel et l’hygiène alimentaire
o Garantir une prise en charge efficace de notre personnel
o Mise en place de mesures préventives (formations, procédures)

Sécurité :
o faire en sorte qu'il n'y ai aucun accident
o Réduire les dangers au maximum
o Établissement de permis spéciaux pour certaines machines

Environnement :
o Minimiser et trier les déchets
o Respecter les exigences légales
o Maintenir un lieu de travail propre et agréable

Formation complémentaire

Ingénieur Agroalimentaire

Polytech'Lille - Qualité

2006 à 2009

Parcours officiels

POLYTECH LILLE – GB-IAAL – 2009

Langues

Anglais - Courant

Espagnol - Technique

Compétences

Réactivité
Force de proposition

Centres d'intérêt

  • Voyages à l'étranger - Découverte de nouvelles cultures / modes de vie Le sport : natation
  • fitness
  • basket