Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Ingénieur d'études et de recherche
Expériences professionnelles
Manager r et d
SPAC NESTLE , Caudry - CDI
De Septembre 2018 à Aujourd'hui
Chef de projet r et d
LES DÉLICES DES 7 VALLÉES , Aubigny en artois
De Février 2012 à Août 2018
Chef de projet r et d
EURODOUGH , Lievin - CDI
De Juillet 2006 à Octobre 2012
Développement de nouveaux produits depuis les essais en laboratoire jusqu'au transfert industriel.
Gamme de produits : croissants, petits pains, pains, pâtes roulées (feuilletées, brisées, sablées), pâtes à gâteaux. prosuits crus prêts à cuire par le consommateur (marque Croustipâte et MDD).
Calculs de revient, validation de durée de vie, tests sensoriels)
Formation complémentaire
Ingénieur agroalimentaire
Polytech'Lille - formulation
2001 à 2002
Parcours officiels
Langues
Anglais - Technique
Allemand - Notions
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