Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Conseil en études et recherches
- Ingénieur d'études et de recherche
- Agriculture
- Chimie/Parachimie
Résumé
Ingénieur Agroalimentaire spécialisée en Recherche et Développement, je suis à la recherche d'un poste de chef de projet dans l'industrie agroalimentaire en France ou à l'étranger.
Expériences professionnelles
Professeur des écoles
ÉDUCATION NATIONALE , Lille
De Septembre 2015 à Aujourd'hui
Chef de projet r&d
BÉNÉDICTA , Seclin - CDD
De Juin 2012 à Juillet 2013
Développement des nouveaux produits et optimisation des gammes existantes à marque Bénédicta :
• Etude et traduction du brief marketing, sourcing matières premières, création de nouvelles recettes, tests de faisabilité industrielle, étude de coût, industrialisation, suivi de projet post-lancement.
• Veille concurrentielle et règlementaire, adaptation des emballages existant au règlement INCO.
• Gestion et organisation du service R&D pendant 6 mois.
Chef de projet recherche et développement
DAUNAT BRETAGNE , Guingamp - CDD
De Avril 2011 à Octobre 2011
Développement des nouveaux produits et optimisation des gammes existantes à marque Daunat, Daunature et sous-licence Weight Watchers :
· Recherche de fournisseur et sourcing matières premières, création de nouvelles recettes, tests de faisabilité industrielle, étude de coût, phase d’industrialisation, suivi de projet post-lancement.
· Refonte de la gamme baguette Daunat : adaptation des recettes de pain et de sandwich pour répondre aux demandes du marché, mise en place d’un nouveau conditionnement.
· Refonte de la gamme Daunature : mise en place d’un pain de mie complet clean label.
Chef de projet pôle innovation
JEAN STALAVEN , Yffiniac - Stage
De Mars 2010 à Septembre 2010
Mise en place d’une politique clean-label, adaptation recettes et étiquetage, veille concurentielle
· Lancement et suivi d’une gamme « sans colorant, sans conservateur, ni arôme artificiel » : pré-série, industrialisation et optimisation, HACCP et contrôle qualité.
· Etude de la faisabilité technico-économique d’une démarche de naturalité, mise en place de matières premières et de formulations permettant un étiquetage clean-label.
Parcours officiels
Langues
Anglais - Technique
Espagnol - Courant
Centres d'intérêt
- Cinéma
- Lecture
- Musique
- Snowboard
- Tennis