Céline LEGROS

En charge des demandes et réclamations clients.
En lien avec les différents services de l'entreprise mais surtout avec la Division Commerciale.
Animation de réunions de suivi avec les Responsables de marché (anglais)
Projets d'amélioration continue
Gestion documentaire pour la partie Qualité
Participation aux audits et inspections (FSSC 22000, DDPP,...)

En charge des réclamations fournisseurs pour les ingrédients et emballages pour la Poudre (Lait infantile) et le Frais (beurre, crème, fromage).
Récupération des données de non-conformité auprès des différents services (Achats, Production, Réception, Approvisionnements) ou auprès des clients ou consommateurs.
Participation régulière aux TOP20.
Envoi des réclamations aux fournisseurs (internationaux)
Gestion des urgences avec les fournisseurs et autres services (Achats)
Animation de réunions hebdomadaires sur les réclamations litigieuses avec le service Achats
Points téléphoniques réguliers avec certains fournisseurs et réunions ponctuelles organisées dans le cadre de plans de développement suite aux réclamations.
Mise en place et suivi d'indicateurs sur les réclamations.
Point mensuel en réunion des chefs d'équipe sur le TOP 5 des réclamations fournisseurs (analyse de causes, plan d'actions proposé)
Préparation d'audits clients et audits de suivi et de certification.

Mission de remplacement sur la partie Essais Emballages.
Préparation de fiches essais, communication en TOP 20 et suivi de quelques essais.
Animation ponctuelle de réunions de développement Packaging.

Missions autonomes
Mise à jour du plan de contrôle à réception des Emballages et de la Chapelure pour la partie FRAIS (ajout ou suppression de certains contrôles, revue des fréquences de contrôle, mise en place d'un tableau de suivi de la granulométrie de la chapelure)
Création d'une instruction de travail sur la création et le suivi des réclamations.
Création d'une présentation concernant la gestion des réclamations pour "sacs percés" (ingrédients).
Création d'une instruction de travail sur la gestion des Ordres de Sortie de Quarantaine (OSQ)
Adaptation des Fiches de non-conformité fournisseurs pour les différents services

Contrat intérimaire

Sous la direction de la Coordinatrice Q&FS

Agent Qualité Bactériologique :
Travail posté (5h-13h)
Contrôle des échantillons de produits semi-finis enrobés, non-enrobés, fines et prélèvements de surface pour envoi en laboratoire extérieur
Réalisation des prélèvements de surface et de la prise d'échantillons de fines.
Travail en collaboration avec les équipes de production
Enregistrement informatique des échantillons et étiquetage
Envoi des échantillons
Gestion des stocks de consommable
Initiation à la métrologie

PHR Officer (Positive Hold and Released Officer) :
Travail posté (10h-18h en semaine et 5h-17h le week-end pour la gestion des deux postes)
Récupération de la traçabilité des lots de produits finis
Contrôle du nombre de résultats attendus en fin de journée en fonction des échantillons envoyés la veille
Investigation en cas d'incohérence auprès des équipes de production et avec l'Agent qualité bactériologique.
A réception des résultats, déblocage total ou partiel des lots ou mise en quarantaine.
Communication des résultats à la Production, au Responsable Hygiène, aux Responsable et Coordinateurs Qualité
Investigations et mise en place d'actions en cas de mise en quarantaine de lots
Communication avec le laboratoire d'analyses
Mise à jour de la procédure associée à ce poste

Rattachée au Système Qualité

Suite et fin de la mission concernant le Bris de verre et plastique dur.
Formation du personnel
Animation de réunions de sensibilisation du personnel sur ce risque
Mise en place et suivi d'actions préventives et correctives pour réduire ce risque

Mission sur les bonnes pratiques d'hygiène et de production
Mise en place d'un nouvel outil : la tablette tactile, pour réaliser des inspections des bonnes pratiques sur ligne.
Formation et accompagnement du personnel sur ce nouvel outil
Mise en place, suivi et communication d'indicateurs relatifs à ces inspections.
Rappels aux équipes
Mise en place et suivi d'actions correctives associées à ces inspections (actions de maintenance, achats particuliers, demandes de budgets pour les plus gros projets)
Rédaction d'un cahier des charges fonctionnel pour un appel d'offres concernant un outil de nettoyage de grilles de tamis au conditionnement. Déplacement chez un fournisseur potentiel pour des essais.

* Missions en Qualité :
- Contrôles de l'hygiène des mains (recherches bibliographiques et auprès d'organismes scientifiques pour définir les critères microbiologiques à mettre en place, réalisation de tests avec des lingettes, sensibilisations du personnel à l'importance de l'hygiène des mains et autres bonnes pratiques)
- Prélèvements de surfaces et dénombrements bactériens à l'aide de lames contact
- Requalification d'une matière première (tests physico-chimiques, organoleptiques et microbiologiques effectués dans le but de voir si une prolongation de la DLUO était envisageable)
- Étalonnage de balances et dessicateurs

* Missions en R&D :
- Réalisation d'essais labo suivis de tests organoleptiques (essais avec différents types de cannelles pour un client particulier, essais de substitution de l'huile de palme dans les biscuits et de réduction des acides gras saturés)
- Suivi d'un essai industriel